Diéta pre zápal pľúc, výživa zápalu pľúc

Popis je aktuálny 12.11.2017

  • termíny: 21 dní
  • Náklady na produkty: 1500-1700 rub. za týždeň

Všeobecné pravidlá

pneumónia sú skupina akútnych infekčných a zápalových ochorení pľúc zahŕňajúcich rôzne štrukturálne prvky postihnutej oblasti pľúcneho tkaniva.

Priamymi príčinami ochorenia môžu byť rôzne bakteriálne / infekčné činidlá, z ktorých najbežnejšie sú pneumatický/streptokoky/stafylokoky, chlamýdie, adenovírus, vírus chrípky. Klinický priebeh a symptómológia ochorenia sa značne líšia, čo je spôsobené rôznymi objemami poškodenia pľúcneho tkaniva, typom patogénu, závažnosťou intoxikácie, odozvou tela a prítomnosťou komplikácií.

Všeobecné symptómy ochorenia sú spôsobené toxickým účinkom mikroorganizmov na kardiovaskulárny / nervový systém, miestne - závisia od zmien priamo v dýchacom systéme. Diagnóza zápalu pľúc sa stanovuje na základe rádiologicky potvrdenej ohniskovej infiltrácie a prítomnosti aspoň dvoch klinických príznakov - kašeľ s hlienom, horúčkou, leukocytóza, prítomnosť krepitácie / dýchavičnosti. Pneumónia rizikové faktory patrí: starších ľudí / rok výroby, výskyt choroby spojené pľúc, podvýživa, zmeny v druhovom zložení mikroflóry orofaryngeálnej dutiny, hospitalizácia a dĺžka hospitalizácie.

Napriek tomu, že hlavnou metódou liečby pneumónie je antibakteriálna liečba, správne organizovaná výživa s pneumóniou pľúc je schopná minimalizovať klinické prejavy, urýchliť proces hojenia. Diéta pre pneumóniu je najčastejšie založená na diéte Tabuľka číslo 15 alebo №13 a je zameraný na zvýšenie imunity, zníženie intoxikácie, vyriešenie zápalového procesu, prevenciu možných vedľajších účinkov liekov. Diéta v pneumónii je diferencovaná v závislosti od štádia ochorenia (vysoké teplo, obdobie zotavenia) a celkového stavu pacienta.

V počiatkoch ochorenia, kedy drží pacienta vyjadrenej intoxikáciu a teplo kalórií dennej stravy sa zníži na 1800-2000 kcal obmedzením výhodou jednoduchých sacharidov na 270-300 g, a živočíšnych tukov 60-70 g, ktorý je v kombinácii s dostatočným príjmom voľná kvapalina (aspoň 2,5 l / deň), časté / zlomkovej (6-7 krát za deň) jedla, výhodne v polotekuté / dobre sypkej forme. Diéta patrí stráviteľné potraviny (kurací vývar, obilná hlien z obilnín a pšeničné otruby, ryby, syr, kuracie mäso, ovocie / zeleninové šťavy, vývar boky, čierne ríbezle, citrón čaj, brusnicový džús).

Protizápalový účinok sa dosiahne obmedzením diétne výživu sacharidov 250 g, zníženie príjmu soli na 6-7 g, čo znižuje zadržiavanie tekutín v tele a potenie a zvýšenie podielu vápnika produktov bohatých. K zlepšeniu chuti sa odporúča zaradiť do jedálnička stredne slané občerstvenie (nakladaná / korenené zelenina, namočené sleď, syr), koreniny, suché hrozno, paradajková šťava.

Keď sa závažnosť klinických prejavov znižuje, strava sa zvyšuje a jej výhrevnosť sa zvyšuje na 2800-3000 kcal. Je nesmierne dôležité posilniť imunita prítomnosť dostatočného množstva bielkovín v krmive (110 - 130 g / deň), ktorá stimuluje produkciu protilátka, urýchľuje reparačné procesy, znižuje negatívny účinok sulfanilamidových prípravkov na leukopoézu. Odporúča sa zahrnúť do stravy mäso / ryby, kuracie vajcia, jedlá z tvarohu, kvasnice.

Táto strava zabezpečuje zvýšený obsah vitamínov / mikroživín (, C, skupina B, draslík, vápnik, horčík), ktoré sa dosiahne tým, že zahŕňa bujóny HIPS / pšeničné otruby, droždie, pečeň, čerstvé ovocné / zeleninové šťavy a čerstvo pripravenú. V období rekonvalescencie, počet voľné kvapaliny sa zníži na 1,5 litra, čo znižuje množstvo hlienu a znižuje zaťaženie na kardiovaskulárny systém. Pre prevenciu črevných vývoj disbióze na pozadí pokračujúcej liečby antibiotikami by mali byť zahrnuté v strave mliečne výrobky (jogurty, kyslé mlieko, pálené acidophilus mlieko, jogurt).

V strave je potrebné zahrnúť aj výrobky z kyslého mlieka

Osobitná pozornosť by sa mala venovať výžive u takých skupín pacientov, ako sú starší ľudia a deti. Takže výživa pre pneumóniu u starších ľudí je založená na veku a musí byť nutne plná. Diéta obsahuje prevažne ľahko stráviteľné jedlá / jedlá obsahujúce veľa vitamínov a minerálov, najmä vitamín C. Keďže liečba takýchto pacientov sa vykonáva v nemocnici s dodržaním odpočinku na lôžku, je dôležité nedovoliť vzhľad zápcha kvôli intestinálnej atónii.

S tendenciou k zápche je potrebné zahrnúť do stravy produkty, ktoré stimulujú peristaltiku čriev (zelenina / ovocie, najmä repa, jablkové slivky). Prijímanie slabo alkalických minerálnych vôd a ľahkých preháňacích prípravkov na báze račajníka a sena je znázornené. Neobmedzujte príjem voľnej kvapaliny menej ako 1-1,5 litra, pretože nedostatok tekutiny v tele môže zvýšiť zápchu. Nezabudnite, že väčšina starších pacientov má okrem liečby zápalu pľúc potrebovať aj lieky na kardiovaskulárne choroby (antihypertenzívne, antiarytmické), gastrointestinálne ochorenia a hypnotiká.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať výžive detí s pneumóniou vo veku do jedného roka. Je mimoriadne dôležité kontrolovať množstvo spotrebovanej tekutiny, ktorá by mala byť najmenej 140-150 ml / kg hmotnosti, berúc do úvahy materské mlieko / mliečne zmesi.

V tomto prípade sa odporúča, aby sa 1/3 denného objemu kvapaliny poskytovalo vo forme ovocia / zeleniny a v ťažšom prípade roztoky glukózovej soli, ako napríklad rehydron, ústnej. Výživa pre deti tohto veku musí byť kontrolovaná pediatrom.

Pre všetky kategórie pacientov, najmä u dospelých a starších pacientov s pretrvávajúci kašeľ dôležitý príjem mukoregulyatornyh liekov (expektoranciá / mukolytiká), ktoré prispievajú k skvapalnenie a evakuáciu spúta (ACC, Mukobene, Mukonist, Bronhikum, Fluimucil, Bromhexinum, Doktor mama).

Expektoranty zvyšujú sekréciu kvapalnej zložky hlienu a urýchľujú jej transport cez zvýšenie priedušnej pohyblivosti. Vymenovanie expektorantov by však malo sprevádzať dostatočná hydratácia, pretože nedostatok vody v tele zvyšuje viskozitu hlienu. Okrem toho lieky tejto skupiny prispievajú k obnove štruktúry a regenerácii sliznice priedušiek, sekrécii IgA, normalizácia mukociliárnej clearance.

Výživa po pneumónii, najmä po dlhotrvajúcich a ťažkých formách pneumónie s vyčerpaním, by mala byť posilnená (vysokokalorická) podobná výžive stravy u pacientov s pľúcna tuberkulóza v štádiu obnovy, ktorého energetická hodnota je vyššia ako fyziologické normy o 15-20% (Tabuľka číslo 11). Povinný príjem komplexných vitamín-minerálnych a bifidových prípravkov je povinný.

Povolené produkty

V prípade pneumónie obsahuje strava:

  • Pšeničný / ražný chlieb, biele strúčiky, výrobky z múky.
  • Mäso / hydina odrôd s nízkym obsahom tuku (morčacie, kuracie), ktoré je možné varením akýmkoľvek spôsobom. Klobásy, klobásy, šunka, varené klobásy sú povolené.
  • Polievky na ľahké rastlinné a nízkotučné mäsové / rybie vývary (zelenina, boršč, polievka, červená repa, morčacie, hubové a obilné polievky).
  • Morské / riečne ryby v rôznych kultivačných úpravách.
  • Kuracie vajcia v akejkoľvek forme (mäkké varené, tvrdé varené, míchané vajcia).
  • Nápoje z kyslého mlieka / mliečne výrobky (kyslé mlieko, jogurt bez prísad, kefír, acidofil, syr, mlieko, tvaroh). Kyslá smotana sa pridáva iba do hotových jedál.
  • Cestoviny / obilniny as dobrou znášanlivosťou - fazuľa.
  • Maslo rafinované / nerafinované lisované za studena.
  • Zelenina (okrem reďkoviek, reďkoviek), zeleninové zeleniny.
  • Jam, marmeláda, med, džem, zmrzlina, pastilka. Orechy, sušené ovocie.
  • Čerstvé ovocie / bobule sú surové a po tepelnom ošetrení (želé, zemiaková kaša, pena) a čerstvo pripravené šťavy z nich, ovocné nápoje, kompóty, želé.
  • Z nápojov - odvar z pšeničných otrúb / infúzie kyčelín, alkalickej minerálnej vody, kakaa, kávy, čaju.

Výživa pre pneumóniu: vlastnosti stravy a menu

Aby sa rýchlo prekonal akútny infekčný proces, je potrebné dodržiavať určité odporúčania dietológov. Eliminovať výraznejšie syndróm opitosti umožní lekárom priradené k strave s pneumóniou, ktorá tiež zabrániť vzniku komplikácií a rýchlo obnoviť telo počas liečby.

Vlastnosti stravy

Počas obdobia choroby a počas obnovy stravy by mala byť výživná dosť - poskytnúť telu energiu potrebnú produkty, ako sú tvaroh, jogurt, cereálie, diétne mäso. Výživa je potrebná na stimuláciu potlačeného imunitného systému. Hlavné aspekty diéty pre pneumóniu:

  • rýchla a úplná asimilácia produktov;
  • saturácia energetickými prvkami;
  • veľké množstvo substrátov na regeneráciu postihnutých buniek pľúcneho tkaniva.

Na zlepšenie metabolických procesov by výživa pri liečbe zápalu pľúc mala zahŕňať veľa tekutých, horúcich bylinných a ovocných čajov. Morse a kompóty z bokov ruží, harmančeka, sušeného ovocia, jabĺk, vitamínu zvýšia imunitu a prispejú k boju proti telo chorobou. Užitočná výživa pre pneumóniu, ktorá obsahuje veľké množstvo vitamínov. Je obzvlášť dôležité piť nápoje a čaje z brusníc, ríbezlí, cowberries denne. Môžete piť minerálnu nekondenzovanú vodu s citrónom.

Mali by ste obmedziť používanie určitých potravín - nemôžete jesť veľa sacharidov v pneumónii, rovnako ako potraviny, ktoré podporujú tvorbu plynov v zažívacom trakte. Z ponuky vyradiť:

  • hrozno;
  • tučné mäso;
  • tuk;
  • maslo;
  • korenené korenie;
  • perla a jačmenná krupica;
  • cukrovinky;
  • čokoláda;
  • pečenie a pečenie;
  • káva;
  • fazuľa;
  • alkohol;
  • sladkosti.

Malo by byť určite vylúčené z výživy alkoholických nápojov. Alkohol znižuje účinky antibiotík, takže nemôže prispieť k oživeniu.

Hlavným cieľom menu je zabezpečiť energetickú rovnováhu v organických tkanivách pľúc. Ak chcete rýchlo obnoviť postihnuté bunkové štruktúry, výživa pre pneumóniu u dospelých by mala byť zameraná na zlepšenie metabolizmu v tele.

Odporúčame čítať: Diéta pre bronchitídu

výživu

Je lepšie vytvoriť zoznam povolených produktov, vždy by mal byť v kuchyni. Zabránite tak chybám v ponuke a vždy dodržiavajte správnu sadzbu. Ak chcete uspokojiť potreby oslabeného organizmu, diéta pre pneumóniu u dospelých by mala zahŕňať:

  • malé množstvo nízkotučného mäsa (kurča, králičie mäso);
  • ryby;
  • zelenina (tekvica, paradajky, mrkva, reďkovka, baklažán);
  • bobule (brusnice, rybíz, angrešt);
  • ovocie (banány, citrusové plody);
  • tvaroh, kefír, jogurt, rôzne druhy syra, mlieko.

Uvedené výrobky by sa mali kombinovať v rôznych pomeroch. Plnohodnotné a výživné jedlo, ktoré vám pomôže zlepšiť sa v nemocnici aj doma. Aby nedošlo ku komplikáciám pri zápaloch u malých detí, je absolútne nevyhnutné konzultovať s pediatrom ohľadom stravy.

V prvých dňoch ochorenia je mimoriadne dôležité, aby sa zistila správna výživa. Žiarivá výživa, ktorú lekári predpisujú lekári za pneumóniu u detí v nemocnici, by mala úplne vylúčiť ťažké jedlo pre žalúdok. Jedlo by sa malo spotrebovať vo veľmi malých dávkach av rozdelených šaržiach. Zvlášť dôležité je venovať pozornosť výžive v akútnom štádiu ochorenia.

Pri akútnom priebehu ochorenia by sa tento plán mal dodržiavať pri pneumónii u dospelých:

  1. Prvá miska by mala obsahovať iba bielkovinové produkty.
  2. V druhej raňajke musia byť prítomné vitamíny.
  3. Obed by mal obsahovať malé množstvo sacharidov a živočíšnych bielkovín.
  4. Večer je potrebné jesť nízkotučné mliečne výrobky alebo sušené ovocie.

Starostlivo vyvážená výživa so zápalom pľúc pomôže telu aktívne bojovať proti infekcii. Odborníci na výživu vyvinuli špeciálnu diétu - zápal pľúc môže jesť vajcia, zeleninové šaláty, polievky, mäsový vývar, varené kuracie a chudé hovädzie.

V štádiu exacerbácie choroby by malo byť podobné menu:

  1. Ráno. Dve jemne varené vajcia, zeleninový šalát.
  2. Kompoty zo sušeného ovocia.
  3. Obed. Polievka na mäsovom vývaru, ovocie, varené mäso alebo kuracie mäso.
  4. Popoludňajší čaj. Ovocný nápoj. Tvarohový syr.
  5. Večera. Paro kotletka s malým množstvom kaše alebo zeleninovým steakom.
  6. Druhá večera. Jogurt alebo jogurt. Čerstvé bobule.

Výživa detí s pneumóniou

Všetky vyššie uvedené odporúčania sa týkajú výživy detí v procese liečenia zápalu pľúc. Ak chcete pomôcť malému telu vyrovnať sa s ochorením, diéta pre pneumóniu u detí by mala obsahovať proteíny, malé množstvo jednoduchých sacharidov a vitamínov. Dieťatku možno ponúknuť nízkotučný tvaroh, parmice z teľacieho teľacieho mäsa, zeleninové pyré a diétnu polievku z ich kurčiat.

V ponuke musia byť prítomné citrusové plody a bobule. Povolené dávať jablká, môžete pečať v rúre. V prípade choroby je potrebné dieťa dojčiť 3-4 roky na zvýšenie obranyschopnosti tela. Rodičia nesmú zabudnúť na dôležitosť konzumácie ovocného ovocia, sušeného ovocia. Menu by malo obsahovať orechy, sušené marhule, sušené slivky, ryby. Malé množstvo sušených marhúľ k jedlu, je veľmi užitočné v prípade pneumónie - výrobok saturuje teleso s beta-karoténu, tiamínu a vitamínov skupiny B. marhúľ tiež obsahujú vitamín A. Pre liečbu je potrebné zvoliť plody, ktoré sú jasne oranžovej farby, bez prítomnosti nepríjemný zápach alebo plesne.

Na vylúčenie zápalového procesu u dospievajúcich by mala byť v ponuke vajcia, zelenina, kurča, citróny. Výrobky z kyslého mlieka musia byť denne prítomné. Zobrazuje sa aj pohánková kaša, ovsená kaša, chlieb z hrubej múky.

Aby sa dieťa podarilo rýchlo sa zotaviť, je nevyhnutné dôsledne sledovať dietetické vlastnosti pneumónie - dodržiavať používanie vysoko kalorických potravín. Počas exacerbácie by ste mali jesť ľahšie stráviteľné jedlo a po zotavení postupne zahrnúť do menu parné kotlety a kotlety, štiepané zemiaky, kapustu. Je veľmi užitočné jesť morské plody, na stole by malo mať dieťa ryby všetkého druhu, červený a čierny kaviár, chobotnice.

Diéta na zotavenie

Správne organizovaná výživa po pneumónii u dospelých v domácnosti pomáha rýchlo obnoviť bunkovú štruktúru pľúc. Mali by ste venovať pozornosť menu osoby po 50. Mala by obsahovať dostatok bielkovín a minerálov, keďže starší ľudia majú nedostatok týchto látok v tele. Je dôležité dodržiavať pravidlá terapeutickej výživy. Lekár určí šetrnú stravu pre pneumóniu - tabuľka č. 11. Menu je veľmi kalorické. V tejto strave môžete jesť:

  • vajcia v akejkoľvek forme;
  • všetky polievky;
  • morské plody;
  • hydinové mäso;
  • mäsové výrobky;
  • Dietetické klobásy;
  • zelenina.

Rovnaká strava je predpísaná pre tuberkulózu. Tabuľka č. 11 poskytuje ľudskému telu najdôležitejšie a najužitočnejšie látky. Počas obdobia zotavovania sú povolené klobásy v malých množstvách, obilniny z obilnín, zemiaky. kapusta, baklažány.

Vzorová ponuka počas obdobia zotavenia:

  1. Raňajky. Tvarohový syr s nízkotučnou kyslou smotanou.
  2. Druhá raňajky. Ovsené vločky z obilnín v mlieku.
  3. Obed. Polievka na mäsovom vývaru s mäsom, zeleninovým šalátom, rybou a zemiakovou kašou.
  4. Popoludňajší čaj. Jogurt, jogurt.
  5. Večera. Kus ryby na dusené alebo masové guľky, zeleninu, pohánkovú kašu.

Ak je táto strava vždy dodržaná pre pneumóniu u dospelých (tabuľka číslo 11), potom človek rýchlo zabudne na svoje nedávne ochorenie. Krmivo môže postupne zahŕňať cestoviny, hovädzinové kotlety, vinaigrette. Ovocné a zeleninové šaláty poskytnú oslabenému telu potrebnú energiu na regeneráciu.

Pokiaľ ide o prvé kurzy, jedlo po prevedenej pneumónii by malo zahŕňať:

Prvé jedlá by sa mali konzumovať denne, aby sa zabezpečil ľahký proces trávenia. Pri varení vývaru môžete pridať bobkový list, mrkvu a cibuľu, zeler, koreň zázvoru. Taký vývar bude veľmi užitočný pre osoby, ktoré utrpeli zápal pľúc. Vysokokalorická strava je základom dobrého zdravia.

Je potrebné zabezpečiť, aby terapeutická strava nezahŕňala mastné a korenené jedlá. Pri použití korenia a pikantných omáčok musíte počkať. Slabá po zápal pľúc, tráviaci systém nie je schopný vyrovnať sa s ťažkými bremenami. Dyspepsia, frustrácia, plynatosť, hnačka a zápcha sú možné, ak nie sú dodržané pravidlá terapeutickej výživy. Aby sme sa nedostali do pasce s chudobným zdravím, je potrebné jesť takto 3-4 mesiace, alebo ešte viac.

Tip! Po zápaloch pľúc by sa diéta mala kombinovať s denným miernym vonkajším cvičením. Je potrebné pravidelne navštevovať lekára, podrobiť sa vyšetreniu na pulmonológovi a pokračovať v dodržiavaní odporúčaní lekárov.

Existuje veľa lahodných receptov na diverzifikáciu liečebnej stravy. Mäsové guľôčky a kotlety sa môžu pripraviť pomocou hasenia, bez praženia. Odporúča sa pečať zeleninu v rúre a variť na pár. Veľmi chutné vyzerajú rôzne zeleninové koláče s mäsom a syrom. Príjemne pripravené jedlá stimulujú chuť do jedla a poskytujú dobrú náladu pre dospelých a deti počas dňa.

Charakteristiky výživy pneumónie u dospelých

Zápal pľúc môže byť spôsobený rôznymi typmi patogénov. Pri liečbe choroby je potrebné nielen užívať rôzne lieky, ale aj jesť správne. K dispozícii je špeciálne upravená strava, ktorá zahŕňa potrebné produkty vo svojom zozname.

Prečo potrebujem diétu?

Infekčný alebo vírusový zápal pľúc spôsobuje patogénna mikroflóra. Môžu to byť baktérie, vírusy, huby a intracelulárne parazity. Do tela sa začínajú aktívne rozvíjať a spôsobujú zodpovedajúcu symptomatológiu. Pre pacienta rýchlo prešiel pozmeňujúci a doplňujúci návrh, jeho strava by mala obsahovať užitočné produkty, ktoré posilňujú imunitný systém. Musia tiež znížiť zaťaženie tráviaceho traktu.

Pri zápale pľúc môže dôjsť k infiltrácii do pľúcneho tkaniva, čo spôsobí deštrukciu pneumocytov a intoxikáciu. U pacienta sa objavuje dýchavica, teplota stúpa a pocení sa zvyšuje. Ťažká intoxikácia vedie k tomu, že telo je vyčerpaná a začína vynakladať veľa energie. Výživa pre pneumóniu u dospelých je zameraná na posilnenie tela. Jej podstatou je poskytnúť takéto pozitívne účinky:

  1. Je potrebné, aby výrobky, ktoré vstupujú do tela, boli dostatočne vysoko kalorické, aby udržali správnu energetickú bilanciu.
  2. Potrava by mala byť dobre trávená a výživná, aby nestratila svoje užitočné vlastnosti v metabolizme.
  3. V strave pacienta by mala existovať veľa bielkovín, ktoré sú hlavným materiálom pre regeneráciu buniek a tkanív pľúc postihnutých infekciou.
  4. Vhodná pozornosť by sa mala venovať vitamínom, pretože zlepšuje metabolické procesy v tele. Keď do nej vstupujú potrebné živiny, vstupujú do výmennej reakcie, ktorá prispieva k zlepšeniu pľúcnej regenerácie.
  5. Pacient by mal tiež piť dostatočné množstvo tekutiny. Na tento účel sú vhodné rôzne druhy bujónov z bylín a ovocia, ako aj čistená voda.

Ak je osoba diagnostikovaná pneumónia, diéta by mala byť špeciálna. Dodržiavanie správnej stravy vám umožní uspokojiť pacienta a oslabené telo všetkými potrebnými užitočnými látkami, čo zlepší stav pacienta a urýchli proces obnovy.

Aké sú pravidlá stravovania?

Strava by mala byť čo najvyváženejšia. Je potrebné vylúčiť všetky škodlivé produkty, ktoré nie sú prospešné pre oslabený organizmus.

Diéta pre pneumóniu u dospelých zahŕňa:

  1. V strave by mali byť prítomné užitočné mastné kyseliny, medzi ktoré patrí linolová a arachidónna. Sú súčasťou pomalých uhľohydrátov, ktoré sa nachádzajú v obilninách, strukovinách a iných výrobkoch.
  2. Je potrebné vylúčiť rýchle sacharidy a rôzne druhy sladkostí. To je spôsobené tým, že keď teplota stúpa, metabolizmus sa môže zvýšiť, čo, keď je vysoká hladina glukózy v krvi, vedie k acetónovému syndrómu.
  3. Príjem kalórií sa musí prekonzultovať s lekárom. Ak nie sú problémy s nadváhou, pohybuje sa od 2500 do 3000 kilokalórií denne.
  4. Ak chcete jesť, je to nevyhnutné, je to zlomkové, pichnuté šesťkrát denne, pretože umožňuje urýchliť metabolizmus a tiež dáva šancu na lepšiu asimiláciu na vitamíny a orelóny.
  5. Je potrebné znížiť príjem soli a vypiť aspoň 1,5 litra vody.
  6. Keď je choroba v akútnej forme, je potrebné piť nápoje obsahujúce vitamín C. Môže to byť odvar z bokov alebo zeleného čaju s citrónom. Morse bude tiež užitočné.
  7. V akútnej forme ochorenia, musíte vziať tekuté potraviny jedlo by malo. Zahŕňa: polievky zo zeleniny, bujóny s nízkym obsahom tuku, kaše a zeleninové pyré.
  8. Odporúča sa pripraviť jedlo pre pár a v rúre.

Je potrebné, aby strava bola plná, až potom môžete očakávať rýchle zotavenie. Je potrebné, aby strava obsahovala produkty obsahujúce vápnik a rôzne vitamíny, najmä B, C, A.

Aké potraviny treba konzumovať?

Poskytuje sa určitý zoznam produktov, ktorý maximálne nasýti telo všetkým potrebným na zlepšenie stavu pacienta. Výživa pre pneumóniu by mala byť nasledovná:

  1. Ak sa pacient cíti dobre a nie sú žiadne komplikácie, môžete jesť vajcia, mango, zeleninu pár, čerstvé ovocie.
  2. Strava poskytuje aj mäso s nízkym obsahom tuku a ryby, ktoré obsahujú veľa bielkovín a užitočné aminokyseliny. Z rýb môžete jesť tresku, losos, losos, makrelu, šťuku. Z mäsa: morčacie, nízkotučné hovädzie mäso, kuracie mäso. Ak je to obdobie exacerbácie, potom je lepšie vybrať si nízkotučné ryby, rovnako ako hydinu a hovädzie mäso.
  3. Dobrým zdrojom tuku bude aj olivový olej a ľanový olej, ale nie viac ako 15 g denne.
  4. Povinnou súčasťou stravy je čerstvá zelenina. Môže to byť kapusta, uhorky, paradajky, zemiaky, tekvica. Veľmi užitočné: reďkovky, mrkva, cesnak, cibuľa. Potrebné sú aj ovocie a bobule. Medzi ne patrí: jablká, banány, brusnice, hrozno, egreše, ríbezle, citrusové plody, hrušky. Šťavy, ovocné nápoje a sušené ovocie sú tiež povolené.
  5. Ako pomalé uhľohydráty musíte jesť obilniny a cestoviny. Pohánka, ovsená kaša, krupica a perličkový jačmeň budú užitočné.
  6. Povinným prvkom stravy sú mliečne výrobky, pretože obsahujú veľa vápnika a prebiotikov, ktoré zlepšujú fungovanie čriev. Pri liečení pneumónie sa používajú antibiotiká, ktoré narušujú prospešnú mikroflóru.
  7. Je veľmi dôležité poskytnúť telu vitamín A a karotén, ktorý je obsiahnutý v petržlenovej vňave, marhule, rakytníku, vaječným žĺtkom, sladkej paprike.

Menu môže byť vytvorené rôznymi spôsobmi, hlavnou vecou je, že by mala byť vyvážená a zlomková. Musíte tiež výrazne znížiť príjem stolovej soli.

Aká by mala byť strava pre exacerbáciu a počas remisie?

Akútna forma zápalu pľúc prebieha veľmi ťažko, preto je sortiment výrobkov obmedzený, aby nedošlo k dodatočnému zaťaženiu tráviaceho systému a celého organizmu.

Najčastejšie lekári odporúčajú držať sa takýchto jedál:

  • chudé ryby a mäso;
  • bujóny;
  • hrozienka, sušené marhule;
  • kapusta, zemiaky;
  • jablká, citrusové plody;
  • zelenina, cesnak, cibuľa;
  • kaša, cestoviny;
  • med, malinový džem;
  • šťavy, ovocné nápoje.

Po zlepšení stavu pacienta môže byť diéta rozmanitejšia.

Po prekonaní zápalu pľúc je potrebné poskytnúť primeranú výživu, čo pomôže obnoviť silu.

Tieto produkty je potrebné používať:

  • mlieko, tvaroh, syr;
  • šaláty zo zeleniny;
  • jemne varené vajcia;
  • bobule a ovocné kompoty;
  • varené mäso a ryby;
  • mäsové bujóny;
  • čerstvé ovocie a bobule;

Nepoužívajte okamžite ťažšie na trávenie jedla, kým telo úplne neobnoví silu. Nedávajte potraviny, ktoré sú veľmi ťažko stráviteľné a nemajú užitočné vlastnosti, najčastejšie je to okamžité jedlo.

Čo môže byť menu?

S cieľom obnoviť energetické rezervy by potraviny mali obsahovať veľa bielkovín, vitamínov C a D, ako aj pomalé uhľohydráty. Mäso by sa malo rozdeliť, aby sa urýchlila výmena materiálu.

Akútna forma ochorenia často zahŕňa bilaterálnu pneumóniu. Prebieha veľmi tvrdo, takže je potrebná vhodná strava, ktorá je vhodná pre iné typy zápalu pľúc.

Mal by vyzerať takto:

  1. Raňajky by sa mali skladať najmä z bielkovín. Na to sú vhodné mliečne výrobky a obilniny.
  2. Pri druhom jedle musíte konzumovať dostatok vitamínov, ktoré sa nachádzajú v ovocných nápojoch a kissels
  3. Na obed je potrebné vyvážiť bielkoviny a sacharidy. Môže to byť polievka, mäso a kaša.
  4. V poludnie a večeri môžete mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, zeleninu a sušené ovocie.

Môžete neustále meniť produkty, ale len tie, ktoré sú povolené v strave. Nemali by byť zbytočné pre telo, pretože potrebuje len užitočné látky, ktoré mu pomôžu zotaviť sa a zotaviť sa. Menu môže byť:

  • raňajky: jeden z druhov mliečnych výrobkov, napríklad kefír alebo jogurt, ako aj niektorý z druhov obilnín;
  • druhá raňajky: kompót z ovocia alebo želé;
  • obed: chudé ryby pečené v rúre, kurací vývar;
  • popoludňajšie občerstvenie: ovocná omáčka, malý med;
  • večera: čerstvé ovocie, tvaroh, kefír alebo jogurt.

V noci môžete piť pohár nízkotučného mlieka. Medzi konzumáciou potravín je potrebné piť dostatočné množstvo vody.

Odporúča sa konzultovať s lekárom, že je lepšie jesť av akých množstvách závisí toľko od typu ochorenia a zložitosti kurzu.

Autor publikácie: Irina Ananchenko

Ako by ste mali jesť s pneumóniou?

Diéta počas rôznych ochorení je súčasťou komplexnej liečby. Špeciálna strava je predpísaná as pneumóniou. Navyše, diéta je potrebná tak počas choroby, ako aj po jej zotavení.

Zvláštnosti zhody stravy v prípade pneumónie

Predtým, ako začnete dodržiavať strave, urobte čistenie tela. To sa deje s pomocou preháňadla. Pacientovi sa odporúča roztopené mlieko v teplej forme s maslom. Takéto zariadenie sa považuje za užitočné na odstránenie problémov s pľúcami a doplnenie povrchovo aktívnej látky.

Keď sa stav pacienta zhorší, je potrebné zahrnúť do výživy zápal pľúc u dospelých:

  • kuracie prsia, vývar z nej, libové mäso;
  • nízkotučné ryby;
  • fermentované mliečne výrobky;
  • mlieko;
  • rôzne druhy zeleniny;
  • ovocie;
  • cestoviny, obilniny;
  • čaje, odvarky;
  • med.

Čo sa týka zeleniny, stojí za to uviesť do stravy:

  • kapusta;
  • zemiaky;
  • mrkva;
  • cibule;
  • greeny.

Medzi ovocím sú najužitočnejšie:

Ak osoba, ktorá má pneumóniu, nechce vziať potravu, potom ju nenechajte nútiť, inak nebude potravina užitočná.

Keď sa človek zotaví, diéta po pneumónii zohráva dôležitú úlohu. Potraviny by sa mali meniť v závislosti od individuálnych preferencií. Často jesť, kým sa používa iba čerstvé jedlo. Dôraz sa kladie na:

  • obilniny, najmä pohánka, ovsená a ryžová kaša;
  • čerstvá alebo tepelne spracovaná zelenina;
  • ovocie, bobule;
  • mäsové jedlá;
  • fermentovaných mliečnych výrobkov.

Tabuľka stravy sa tu zakladá na určitých pravidlách. Stojí to trochu k jedlu. Ovocnú kašu môžete variť ako na mlieko, tak vo forme obloha. Ak chcete normalizovať činnosť žalúdka po predĺženom príjme antibiotík, mali by ste jesť prírodný a nesladený jogurt. Ak je dieťa choré, potom po pneumónii musí pridať ovocie na bobule a orechy v jogurte, čo bude mať tiež pozitívny vplyv na jeho telo.

Je potrebné čo najčastejšie pripravovať čerstvé šaláty, ktoré by mali zahŕňať paradajky, zeleninu, najmä uhorky. So zeleninou môžete urobiť guláš. Mäso by malo byť varené, môže to byť varené kotlety pre pár. Z mäsa môžete vyrobiť sufle alebo kastról.

Tabuľka stravy po zápale by mala zahŕňať nielen strava z mäsa, ale aj červené, to je hovädzie, jahňacie.

Faktom je, že po ochorení sú zásoby železa vyčerpané, preto by sa mali doplniť, aby sa predišlo slabostiam a anémii.

Diétna dávka a diétne predpisy

Účel stravovania, a to ako počas choroby, tak aj po ňom, je nasledujúci:

  • Podporovanie obrany vyčerpaného organizmu;
  • znížený stres na pažeráku;
  • zlepšenie výkonnosti imunitného systému.

Diéta pre pneumóniu u dospelých by mala prispieť k:

  • znížiť počet tukov používaných so sacharidmi;
  • znížiť príjem soli na 7 g;
  • zvýšiť príjem vápnika;
  • zvýšiť príjem vitamínu C, B a A.

Ako bolo uvedené vyššie, výživa počas choroby sa musí vykonať čiastočne, to znamená, že jedlo nie je menej ako šesťkrát denne. V tomto prípade by mali byť časti malé. Stojí to súčasne s jedlom. Najlepšie je jesť tie jedlá, ktoré sú varené pre pár. A mäso, zelenina by mala byť varená. Všetky potraviny by mali byť jemne nakrájané alebo mali vzhľad. Vezmite maximálny počet teplých vývarov.

Menu by sa malo diverzifikovať až po obnovení pacienta. Je potrebné zvýšiť príjem sacharidov, bielkovín a tukov.

Keď je dospelý chorý, je oveľa jednoduchšie zaviesť určité obmedzenia v strave. Ale čo keď sa dieťa ochoreje pneumóniou? Keď zápal pľúc u detí by mala byť spracovaná tak, aby potraviny zvlášť starostlivo, pretože v prípade, že dieťa počas choroby jesť low-kvalitných produktov, bude to len zhoršiť jeho situáciu, viesť k vracanie, hnačka. Preto v tomto období nie je potrebné zavádzať do stravy nové potraviny a mali by sa dodržiavať intervaly medzi jedlami.

Dieťa musí byť kŕmené:

  • vývar;
  • tekutá kaša;
  • ovocie;
  • syr z mäsa.

Osobitnú úlohu zohráva tu pitný režim, ktorý by mal byť hojný. Dospelí a deti, ktoré majú zápal pľúc, by mali piť čo najviac čaju, šťavy a pravidelnú varenú vodu. Tekutina v tejto situácii je pre telo veľmi dôležitá. Odstraňuje toxíny.

Stojí za pozornosť vitamínov, ktoré by mali byť pripisované ošetrujúcemu lekárovi. Budú prispievať k podpore tela, často preto, že niektoré produkty sú nestačí zlepšiť obranyschopnosť organizmu počas ich náročnú liečbu liečiv.

Aké produkty sú pri pneumónii užitočné / zakázané?

Výživa sa nepovažuje za hlavnú metódu liečenia zápalu pľúc, ale stravná tabuľka pomôže pacientovi zotaviť sa oveľa rýchlejšie. Z tohto dôvodu by mala byť ponuka pre pneumóniu pozostávať z:

  • nízkotučné kurča;
  • nízkotučné ryby;
  • fermentované mliečne výrobky;
  • sušené ovocie, ovocie, bobule;
  • zelenina;
  • odšťavovanie bobúľ, najmä čierne ríbezle;
  • Morse z brusnice alebo brusnice;
  • kyslé šťavy.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať výrobkom obsahujúcim karotén a vitamín A. Preto musí byť stravovanie pacienta obohatené:

  • žĺtky;
  • sladká paprika;
  • listový šalát;
  • zelená cibuľa;
  • marhule;
  • petržlen;
  • plody rakytníka.

Ak chcete znížiť teplotu pneumóniou, potrebujete piť vodu s citrónovou alebo brusnicovou šťavou. Tiež stojí za to venovať pozornosť cukrárňam, medzi ktorými môžu byť infúzie vápna, šalvie, mäta.

Počas choroby je odporúčaných veľa produktov, ale aj tie, ktoré sú prísne zakázané. Musia sa vypustiť, aby sa zabránilo komplikáciám. Preto odborníci dôrazne odporúčajú nepoužívať počas zápalu pľúc:

  • pečenie, pečenie;
  • bravčová masť, hydina;
  • zelenina a maslo;
  • konzervované potraviny a klobásy;
  • syrový tuk, korenie;
  • odparované mlieko, smotana.

Vyhnite sa a niektoré zeleniny, najmä kapusta, reďkovky. Nevarujte huby a strukoviny pre pacienta. Pečenie je zakázané z dôvodu preťaženia žalúdka a neumožňuje obnovenie normálnej črevnej mikroflóry. Mal by sa zlikvidovať na chvíľu od:

  • plody, ktoré majú tvrdú pokožku;
  • čokoláda;
  • cukrárenské výrobky;
  • tučné omáčky.

Keď príde obdobie exacerbácie, nepijte kakao, silný čaj, alkoholické nápoje a kávu.

Približné diétne menu môže vyzerať takto:

Liečebná výživa s pneumóniou

Zdá sa, že to, čo môže byť terapeutická strava pre pneumóniu. Avšak s touto chorobou musíte počas liečby dodržiavať určité pravidlá výživy. Pre správne zloženie stravy terapeutickej výživy je potrebné brať do úvahy stav pacienta a štádium ochorenia, ktoré významne ovplyvnia proces hojenia.

Terapeutická diéta v akútnom štádiu.

V období exacerbácie pneumónie, keď sa telesná teplota zvýši, bude šetriaca strava pre zažívacie a kardiovaskulárne systémy dobrá počas prvých 3-5 dní. Odporúča sa jesť každé 3-3,5 hodiny v malých množstvách. Potrebujete jesť tekuté potraviny alebo dobré zeminy, pretože v tejto forme je lepšie absorbované.

Terapeutický strava by mala zahŕňať ryby, dusená zelenina, syry, ovocie a bobule, ovocné a zeleninové šťavy, vývar boky, brusnice a brusnicový džús, želé, ovocné nápoje, čaj s citrónom. Aby nedošlo k spôsobiť ďalší tlak na oslabenie tela pri trávení potravy, moc nejem. Ale jedlo by malo byť high-kalórie, pretože horúčka zvyšuje metabolizmus. Ale žľazy strácajú svoju účinnosť, a teda zníženú tráviacu schopnosť organizmu. Jedlo je žiaduce, aby variť a dusenej zeleniny a mäsa treba jemne nasekáme alebo oteru, nápoj by mal byť teplý a bohatý.

Ak pacient odmieta jedlo, nemal by byť nútený k jedlu. Ale nápoj by mal byť - na začiatku krízy by mal pacient piť sweatshops, ako je infúzia mäty, limetky, šalvia.

Terapeutická diéta vo fáze obnovy.

Keď sa pacient postupne začína zotavovať, jeho zdravie sa zlepšuje, potom sa diéta stáva rozmanitejšou. Je potrebné zvýšiť príjem tukov a bielkovín a znížiť sacharidy. Použitie produktov bohatých na bielkoviny umožnenie získania straty bielkovín v priebehu kolapsu pľúcneho tkaniva, normalizovať procesy a výrobu protilátok, nie je zníženie hladiny leukocytov v krvi v dôsledku použitia veľkého množstva sulfónamidov.

Ak sa u pacienta s pneumóniou nie je trpí žalúdočný vred a dvanástnikové vredy alebo gastritídu giperatsidnyh, potom vo fáze zotavenia musíte jesť potraviny, ktoré budú stimulovať sekréciu žalúdočných štiav a funkcie pankreasu - je vývar z mäsa a rýb, koreniny, omáčky, korenie, kávy. Príjem potravy sa môže počas dňa znížiť až na 4-5 krát.

Postupom času by stravovanie terapeutickej výživy malo zahŕňať viac rýb, mäsových a mliečnych jedál. Ak chcete zlepšiť chuť k jedlu, je dobré jesť ľahko solené sleď alebo slané nálevy.

Tiež je potrebné jesť potraviny s vysokým obsahom vitamínu A. Je potrebný pre obnovenie epitelu dýchacích ciest. V prípade, že pacient je sucho v ústach, znížená čuch, chrapľavým hlasom, to znamená - nedostatok vitamínu A. To je nájdené v syre, maslo, vaječný žĺtok. A v ovocí a zelenine, je beta-karotén, z ktorej sa následne vytvorí vitamín A v ľudskom tele. Veľké množstvo karoténu nájdené v mrkve, petržlen, paprika, šalát, zelenej cibule, marhule, plodu rakytníka rešetliakového a divokej ruže. Táto zelenina sa odporúča konzumovať mastné jedlá, ako je napríklad rastlinný olej alebo kyslou smotanou, takže beta karotén je lepšie absorbovaná v tele.

Odporúča sa jesť vajcia namäkko, slizké odvary z obilnín, varené semi-viskózna a polotekuté cereálie s mliekom, rezancami, ľahké nízkotučné polievky, mäso a ryby, varené kuracie mäso, karbonátky dusená koláče z vareného chudého mäsa, džem, marmeláda, med.

Je kontraindikované jesť slané, mastné potraviny a jedlá, ktoré sa ťažko strávia, a potraviny obsahujúce hrubé vlákno.

Veľmi užitočný je bylinný čaj. Aby ste to urobili, musíte mať rovnaký počet kvetov liečivého harmančeka, ostružiny a lipy zmiešaných. 1 polievková lyžica. Zozbierajte 1 šálku vriacej vody a nechajte ju naplniť 10-15 minút. Pijte celý deň.

Počas obdobia zotavenia sa pred raňajkami odporúča jesť 1 polievkovú lyžicu ráno. zmes vitamínov. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať 1 veľký citrón, 100 gramov sušených marhúľ, 100 gramov hrozienok, 100 gramov vlašských orechov, 150 g medu. Citrón, sušené marhule a hrozienka sú dobre umyté, po sušení namočte ovocie 10 minút v horúcej vode. Odstráňte všetky semená z citrónu. V mlynčeku na mäso nakrájajte citrón spolu so šupkou, orechy, sušené marhule a hrozienkami. Vo výslednej zmesi pridajte med a dôkladne premiešajte.

Nasledujúce produkty by mali byť vylúčené z stravy terapeutickej výživy:

- čerstvý chlieb, pečenie, pečenie;

- mastné bujóny, polievky so struskom a fazuľou;

- tučné mäso, bravčové mäso, husi, kačica, rôzne údené mäso, klobásy;

- hovädzie, jahňacie, kulinárske tuky;

- olejovité, údené, solené ryby;

- vyprážané vajcia a tvrdé varenie;

- proso, jačmeň, perličkový jačmeň, obilné cereálie, cestoviny, strukoviny;

- mastné a pikantné omáčky;

- šaláty zo surovej zeleniny;

- reďkovka, reďkovka, uhorky, kapusta, cesnak, cibuľa, huby;

- tuková kyslá smotana, plnotučné mlieko, smotana, mastné, pikantné syry;

- koláče, koláče, čokoláda, kakao.

Boj s pneumóniou pomôže nielen injekciám a tabletkám, ale aj správne formulovanú terapeutickú výživu. Zvyčajne počas ťažkého ochorenia pacient nechce jesť, ale napriek tomu treba pochopiť, že racionálna výživa je kľúčom k úspechu v oživení.

Čo potrebujete na pitie s pneumóniou

Pneumónia, napriek všetkým snahám lekárov a farmakológov, sa nechce vzdát svojich pozícií. Pneumokoky sa prispôsobujú drogám a nezodpovedný postoj ľudí k liečbe prechladnutí im len pomáha nájsť nové obete. Ale okrem piluliek a injekcií, špeciálna diéta pomáha prekonať zápal pľúc.

"Aj keď je choroba zvyčajne nie je žiaduce, ale zápal pľúc si vyžaduje seriózny prístup, a preto pomáhajú telu správnu výživnú stravu - je jedným zo zdravotných problémov pacienta, - špecialista v klinickej výživy Michael Gurvich.

Keď zápaly pľúc sú veľmi užitočné produkty, ako je mlieko, tvaroh, syr, karfiol a vo všeobecnosti všetko, čo prináša vápnik do tela. Ak to výrazne znižuje príjem soli, cukrov a iných ľahko stráviteľných sacharidov, potom bude výživa získať a bude mať protizápalový účinok.

V prvých dňoch ochorenia, najmä pri zvýšených teplotách, je výhodná tekutá výživa: ovocné a zeleninové šťavy, brusnicový džús, čaj s citrónom, minerálna voda.

Spotreba najmenej 2 litre tekutiny denne, najmä obsahujúceho vitamín C pomáha znižovať intoxikáciu tela. Veľmi užitočné ovocie a bobule. Obľúbené tu: citrón, čierne a červené ríbezle, psík ruže, slivka.

Výrobky obsahujúce vitamín A a karotén majú priaznivý vplyv na epiteli dýchacích ciest. Vitamín A je bohatý na maslo, syr, žĺtok, pečeň. Karotén sa vyhľadáva v mrkve, zelenej cibuli, sladkej paprike, petržlenovej vňave a v bobuľových semenách.

Pretože zápal pľúc je vždy predpísaný antibiotikami, stojí za to premýšľať o ochrane črevnej mikroflóry. To pomôže produktom obsahujúcim vitamíny skupiny B: varené mäso, ryby, chlieb z hrubého mletia, ovsená a pohánková kaša, rovnako ako výrobky z kyslého mlieka.

A nakoniec, na stimuláciu chuti do jedla, pacient mu môže dať mierne namočený sleď, kapustu, ľahko solené uhorky a mäsový vývar. "

Pravidlá výživy pri akútnej pneumónii

Pri pneumónii sú predpísané lieky, fyzioterapia a špeciálna strava. Správna výživa podporuje zvýšenie imunity, nasýtené mastné kyseliny telo s dôležitých vitamínov a minerálov, pomáha zmierniť príznaky intoxikácie, normalizuje črevnú mikroflóru po liečbe antibiotikami. Diéta v pneumónii je charakterizovaná zníženým príjmom kalórií, použitím ľahko stráviteľných jedál, veľkým množstvom voľnej tekutiny.

Účel diéty pre pneumóniu

Špeciálna diéta stimuluje posilnenie obranyschopnosti tela a zvyšuje odolnosť voči bakteriálnym vírusovým infekciám. Patogény izolované v priebehu života toxínov, čo vedie ku svalu, bolesti hlavy, nevoľnosť, dyspepsia, prehriatie organizmu. Diéta v pneumónii poskytuje odstránenie toxických látok, zlepšuje pohodu, normalizuje telesnú teplotu.

Použitie ľahko stráviteľných potravín v čiastočných dávkach odstraňuje zaťaženie z tráviaceho a kardiovaskulárneho systému v podmienkach horúčky a dodržiavania odpočinku lôžka. Znižuje tvorbu plynu, nepohodlie v črevách, znižuje riziko vedľajších účinkov liekov.

Zásady stravovania

Počas výživy zápalu pľúc denný obsah kalórií nepresahuje 1500-2000 kcal. Jedlo by malo byť rozdelené, potraviny by sa mali užívať 5-6 krát denne v malých dávkach každé 3-3,5 hodiny. Je dôležité poskytnúť pacientovi bohatý nápoj, kvapalina by mala byť opitá aspoň 2 litre denne.

Pri hojnom vracaní, hnačke, potenie dochádza k strate sodíka, k obnoveniu rovnováhy vody a soli sa zvyšuje príjem stolnej soli na 8-10 g za deň. Je však dôležité zvážiť, že veľa soli je kontraindikovaná u pacientov trpiacich hypertenziou, ochorením obličiek. Takíto pacienti nemôžu zvýšiť dávku viac ako 5-6 g.

Deň príjmu jedla:

  • až 70 gramov tukov, z ktorých 30% je zelenina, 70% zvierat;
  • bielkoviny v strave by mali byť 80 g, väčšina z nich je zelenina;
  • denná norma sacharidov s jemnou výživou - 350 g.

Mäso a ryby odporúčame variť alebo varené. V prvých 3-5 dní po diéte by sa mala jesť potraviny v obrúsené, forme tepla, je potrebné dať prednosť ľahký bujón, bylinné čaje, ovocné nápoje, zeleninový bujón, nízkotučné mliečne výrobky. Keď vrátite vašu chuť do jedla, môžete jesť štiepané zemiaky, ovocie, sušienky, polievky. V strave musí byť prítomné čerstvé ovocie, zelenina, okrem kapusty, fazule.

Tabuľka číslo 13

Potravinová tabuľka č. 13 je predpísaná pre pacientov, u ktorých sa vyskytli akútne infekčné ochorenia dýchacieho traktu. Režim stravovania pneumónie je navrhnutý tak, aby bolo možné minimalizovať zaťaženie z gastrointestinálneho traktu a zabezpečiť zásobovanie životne dôležitými vitamínmi a minerálmi. Dodržujte potrieb stravy 7-14 dní, kým sa pacient nebude cítiť lepšie.

Počas zvýšenia telesnej teploty a nedostatku chuti do jedla nemusíte jesť silou. V takých prípadoch je užitočné piť zelený, harmanček alebo obyčajný čaj s citrónom, medom, malinami, vývarom divokej ruže, limetkou. Počas akútneho štádia ochorenia telo vynakladá všetku svoju energiu na boj proti infekciám a zvýšené zaťaženie tráviaceho systému spôsobuje, že na trávenie potravy sa spotrebuje určitá energia. Okrem toho sa znižuje funkcia endokrinných žliaz.

Preto by výživa počas pneumónie v takýchto dňoch mala byť jednoduchá, pozostávajú z:

  • sušené jogurt, kefír, acidofil;
  • rastlinný vývar;
  • zemiaková kaša;
  • nekyslých ovocných štiav.

Mali by ste sa vyhýbať príliš horúcim alebo studeným jedlám, jedlo by malo byť teplo. Zvlášť vhodné produkty počas strava s vysokým obsahom vitamínu A, C, E - je citrusové plody, kuracia pečeň, čerstvé bylinky, jahody, papriky, čierne ríbezle, maliny.

Zoznam užitočných produktov pre pacientov s pneumóniou

Dietetická tabuľka pre pneumóniu by mala obsahovať nasledujúce produkty:

  • polotekuté obilniny z celozrnných obilnín: pohánka, ryža, ovos;
  • nápoje: bylinné čaje, kompóty zo sušeného ovocia, mierne koncentrované šťavy, ovocné bobule;
  • chudé mäso: teľacie, králičie, kuracie prsia;
  • vajcia mäkké varené alebo vo forme bielkovín;
  • Polievky s ľahkým rastlinným alebo kuracím vývarom s obilninami;
  • počas stravovania môžete jesť cestoviny;
  • zemiaková kaša;
  • med, džem, džem, marshmallow, marmeláda;
  • nízkotučné mliečne výrobky;
  • akékoľvek druhy včerajšieho chleba, okrem čiernej a otrúbenej;
  • diétne druhy rýb: merlúza, pollock, šťuka;
  • maslo;
  • zelenina: repa, mrkva, sladká paprika, brokolica, baklažán;
  • akékoľvek ovocie a bobule (výnimkou je hrozno).

V období obnovy, po zlepšení celkového zdravia a zmierňovania zápalu, by potraviny mali byť viac rozmanité a kalorické, aby mohli doplniť vyčerpané zásoby živín. Zvýšte množstvo proteínových potravín, tukov. Na posilnenie oslabeného svalového tkaniva, normalizácie energetického metabolizmu sa celkový obsah kalórií v strave zvýši na 2 700 kcal.

Obohatená výživa podporuje regeneráciu pľúcneho tkaniva, stimuluje tvorbu protilátok proti infekčným faktorom. Počet jedál sa zníži na 4-krát, v strave sa postupne zavádzajú jedlá, ktoré stimulujú pankreas a sekréciu žalúdočnej šťavy (mäsové bujóny, korenie). Ak chcete zvýšiť chuť do jedla, môžete jesť ľahko solené sleďa alebo nakladanú kapustňu soľanky.

Spôsob výživy pri akútnej pneumónii

Variant diéty pri pneumónii:

  • Prvá raňajky: kúsok chleba a masla, teplý čaj s citrónom.
  • Druhá raňajky: sušené jogurtové sušienky, pečené jablko.
  • Stravovanie na obed s šetrným stravovaním: zeleninový vývar s parmskou kuracou kotletkou, kompot zo sušeného ovocia.
  • Popoludňajšie občerstvenie: brusnicový džús alebo bobuľové želé so sušienkami.
  • Večera počas stravovania: tvarohový koláč so zeleninou alebo hrozienkami.
  • Pred odchodom do postele: čaj s harmančekom, zázvorom a lyžicou medu.

Pri vysokých teplotách sa neodporúča piť mlieko, čo môže spôsobiť zvracanie. A počas obdobia remisie bude tento nápoj veľmi užitočný. Ak hypertermia sprevádza zvracanie, v počiatočnom štádiu stravy by mala byť obmedzená na teplý čaj s citrónom, minerálnou vodou. Pite v malých dúškoch. Napájanie silou spôsobuje reflex vyprázdňovania žalúdka a vedie k zhoršeniu blahobytu.

Po normalizáciu telesnej teploty v každodennej stravy pridať čerstvý šalát s olivovým olejom, mäsový vývar nenavaristye, ľahké polievky, dusenej zeleniny, sóje syra - tofu. Ako môžete jesť dezert jogurt, pečené ovocné želé, alebo bez čokoládové marshmallow. Potrebujete piť čistú ne-uhličitú vodu, môžete alkalické minerálne, nesolené.

Čo sa nedá zožrať pneumóniou?

Pri dodržiavaní režimu výživy v prípade výskytu zápalu pľúc, strava neobsahuje alkoholické, sýtené nápoje, silný čaj a kávu. Nemôžete jesť tučné mäso, ryby, klobásy, konzervované jedlá, pikantné, pikantné omáčky, údené mäso a marinády. Obmedzenie používania:

  • smotana, kyslá smotana;
  • tvrdé syry, tučné syry;
  • kukurica, perličkový jačmeň a obilniny jačmeňa.

Pri dodržiavaní diéty je potrebné zdržať sa:

  • z reďkovky, bielej kapusty, cesnaku, cibule, strukovín, húb - tieto potraviny dráždia črevné steny, zvyšujú tvorbu plynu, vedú k príznakom plynatosti;
  • šťava a špenát prispievajú k vylučovaniu vápnika z tela;
  • cukrovinky, krémy, čokoláda, buchty, vytvárajú priaznivé prostredie pre aktívny rast patogénnej mikroflóry v zažívacom trakte.

Tieto produkty sú kontraindikované tak v akútnom období pneumónie, ako aj počas zotavovania z choroby.

Pri diéte mäso, ryby, vajcia nemožno použiť v vyprážané, tieto výrobky treba len k varu, variť v dvojlôžkovej kotla alebo pečené v rúre so zeleninou. Mali by ste sa vzdať šalátov s majonézou, rôznymi exotickými, reštauráciami, rýchlym občerstvením.

Diéta v pneumónii pomáha urýchliť zotavenie, posilňuje oslabenú imunitu, zabezpečuje príjem vitamínov a stopových prvkov do tela. Výživa je upravená s ohľadom na závažnosť ochorenia a stupeň progresie ochorenia individuálne pre každého pacienta.